instruções
- Em uma tigela coloque o ovo e a pitada de sal ou outro temperinho de sua preferência e bata um pouquinho
- Junte a tapioca que já vem hidratada e a muçarela e misture
- Se o ovo por pequeno e ficar muito denso coloque cerca de 1 colher de sopa de água (15 mL)
- Despeje em uma assadeira untada com manteiga e polvilhada com um pouco de parmesão ralado, a que utilizei aqui é de pizza de 30 cm de diâmetro
- Por cima coloque o restante do parmesão ralado
- Leve ao forno pré aquecido a 200ºC e deixe assar por cerca de 25 a 30 minutos ou até que comece a dourar nas laterais
- Retire do forno e vire delicadamente
- Volte ao forno a 200°C por mais 5 minutos
Observações e Fotos
Dicas:
– Validade: 10 dias sendo armazenado em pote bem fechado. Quanto mais douradinho, mais crocante ele fica.
