cookies recheado com nutella
Cookies é um dos biscoitinhos mais amados por todos, são versáteis, pois combinam com os mais diversos sabores e momentos do dia. Então vem comigo aprender essa receita fácil e surpreendente de cookies recheado.
PORÇÕES15 cookies
CALORIAS238 Kcal
PREP.1h 20m
COZ. 15m
TOTAL1h 35m
COZINHAAmericana
INGREDIENTES
100 g de manteigaem temperatura ambiente (5 colheres de sopa)
127 g de Açúcar mascavo(3/4 de xícara)
150 g de gotas de chocolate
1 ovo
5 mL de essência de baunilha(1 colher de chá)
5 g de fermento químico(1 colher de chá)
180 g de farinha de trigo(1 xícara e 1/2)
1 pitada de sal
150 g de Nutella
INSTRUÇÕES
1
Coloque a Nutella em porções em cima de uma forma forrada com papel manteiga
2
Leve ao freezer por pelo menos 1 hora
3
Coloque em uma tigela a manteiga e o açúcar
4
Misture bem com uma espátula até ficar homogêneo (pode fazer também na batedeira)
5
Adicione a essência de baunilha e o ovo
6
Mexa mais um pouco para incorporarem
7
Adicione a farinha de trigo, o sal e o fermento
8
Quando estiver homogêneo adicione as gotas de chocolate
9
Leve à geladeira por pelo menos 1 hora
10
Forre uma assadeira com papel manteiga
11
Pegue uma porção de massa e abra na palma da mão
12
Recheie com a porção de Nutella e feche
13
Faça uma bolinha na mão
14
Distribua em uma assadeira forrada com papel manteiga e deixe um espaço entre cada cookies
15
Leve ao forno preaquecido 200°C por cerca de 15 minutos
16
Retire do forno e deixe esfriar (se quiser pode até colocar naquelas grades/grelhas)
Observações e Fotos
DICA:
Atenção quando retiramos os cookies do forno eles ainda estavam moles, isso é normal, não deixe mais tempo no forno, pois ele pode ressecar
Pode substituir o açúcar mascavo por refinado ou demerara, porém não fica igual
