Name: Carne de Sol do Sertão
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Ingredients: 600 g de Carne de sol; 30 mL de Manteiga (de garrafa (2 colheres de sopa)); 1 unidade de Cebola (roxa em pétalas); 300 g de Nata ((1 pote de)); 80 mL de Leite ((1/3 de xícara)); Sal (a gosto); Coentro (picado a gosto); 45 mL de Manteiga (de garrafa (3 colheres de sopa)); 300 g de Arroz ((1 xícara e 1/2)); 5 g de Sal ((1 colher de chá)); 480 mL de Água (quente (2 xícaras)); 360 mL de Leite ( quente (1 xícara e 1/2)); 200 g de Queijo (coalho ralado)