Como fazer Bolo Brownie
Se brownie já é bom, imagine ele intercalado com doce de leite. Demais não é mesmo? Essa receita fiz junto com o Diogo para comemorar o primeiro mesversário de nosso filho Vinícius e foi sucesso. Então bora aprender!
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EQUIPAMENTOS UTILIZADOS
INGREDIENTES
Brownie
- 500 g de Chocolate meio amargo picado
- 200 g de Manteiga (10 colheres de sopa)
- 10 mL de Essência de baunilha (2 colheres de chá)
- 90 g de Cacau em pó (1 xícara)
- 6 unidades de Ovo
- 340 g de Açúcar mascavo (2 xícaras)
- 90 g de Farinha de trigo (3/4 de xícara)
- 60 g de Amêndoas laminadas
Recheio
- 800 g de Doce de leite pastoso (2 latas)
instruções
- Em uma tigela com chocolate meio amargo junte a manteiga e leve ao micro-ondas de 30 em 30 segundos para derreter
- Quando estiver homogêneo acrescente a essência de baunilha e o cacau em pó peneirado e misture com um batedor de claras
- Depois bata os ovos acrescente na mistura e mexa mais um pouco
- Junte o açúcar mascavo e a farinha de trigo e mexa mais uma vez
- Finalize com as amêndoas laminadas e misture delicadamente com uma espátula
- DIvida em 2 formas de 18 cm de diâmetro untadas com uma camada generosa de manteiga
- Leve em forno preaquecido a 200ºC por cerca de 45 minutos
- Depois quando esfriarem desenforme delicadamente e corte-os ao meio
- Pegue uma pedaço de massa e coloque no prato que vai servir
- Por cima coloque uma camada de doce de leite
- Depois mais brownie, mais doce de leite, mais brownie, mais doce de leite e finalize com a última massa de brownie
Observações e Fotos
Dicas:
Validade
– 2 dias se armazenado em temperatura ambiente em pote fechado em local seco e arejado;
– 10 dias se armazenado sob refrigeração (geladeira);
– 90 dias se armazenado sob congelamento (freezer).
– 2 dias se armazenado em temperatura ambiente em pote fechado em local seco e arejado;
– 10 dias se armazenado sob refrigeração (geladeira);
– 90 dias se armazenado sob congelamento (freezer).
