Como fazer Biscoitinho de Coco com Banana
Se você está em busca de um petisco doce mais saudável hoje eu trouxe uma receita que você vai amar, é um biscoitinho sem glúten e sem lactose com apenas 3 ingredientes, super prático e rápido de fazer. Bora conferir o vídeo!
EQUIPAMENTOS UTILIZADOS
Vídeo
INGREDIENTES
- 1 unidade de Banana madura
- 50 g de Coco seco ralado sem açúcar (1 pacote pequeno)
- 50 g de Chocolate amargo picado
instruções
- Pegue uma banana madura, a que utilizei é a prata e com casca ela pesava 120g e sem casca 90g
- Amasse bem com um garfo
- Acrescente o coco seco ralado sem açúcar e misture bem até formar uma massa que desgrude das mãos
- Pegue um cortador de biscoitinhos, peguei um de coração
- Apoie o cortador em cima de uma assadeira com papel manteiga e por cima coloque um pouco de massa
- Aperte bem com a ponta dos dedos (utilizei um de formato de coração de 5,5 cm de largura e 10g de massa)
- Quando finalizar de modelar os biscoitinhos leve ao forno pré aquecido a 200°C e deixe por cerca de 20 minutos ou até dourar nas laterais e embaixo
- Retire do forno e deixe esfriar
- Derreta o chocolate de 30 em 30 segundos no micro ondas
- Mergulhe a parte de cima dos biscoitinhos no chocolate derretido e depois decore com coco seco
Observações e Fotos
Dicas:
– Validade: 3 dias em temperatura ambiente e 10 dias na geladeira sob refrigeração.
