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Como fazer Sopa de Lentilha
Receita deliciosa e super fácil
Tempo de Preparo
30
minutes
mins
Tempo de Forno/Fogão
30
minutes
mins
Tempo Total
1
hour
hr
Porções:
5
porções
Calorias:
161
kcal
Author:
Natália Palmegiano - Cook'n Enjoy
EQUIPAMENTOS UTILIZADOS
Fogão
INGREDIENTES
250
g de
Lentilha
(1/2 pacote)
Algumas
gotinhas de
Limão
ou vinagre
100
g de
Bacon
picado
1
unidade de
Cebola
picada
6
dentes de
Alho
1
unidade de
Batata
em cubos
1
unidade de
Cenoura
em cubos
1,5
L de
Água
(aproximadamente)
Sal
a gosto
Cominho em pó
a gosto
Salsinha
picada a gosto
instruções
Lave a lentilha e cubra com água
Coloque algumas gotinhas de limão ou vinagre e deixe de molho na geladeira entre 6h a 8h
Descarte a água e reserve
Em uma panela em fogo baixo coloque o bacon picadinho e deixe que frite na própria gordura
Junte a cebola e alho e deixe até que comece a dourar
Coloque a cenoura, a batata, a lentilha reservada, o sal, o cominho em pó e a água
Mexa bem e deixe cozinhar
Quando levantar fervura, reduza o fogo e deixe por cerca de 15-20 minutos ou até que a lentilha, a cenoura e batata fiquem macias
Se soltar espuma em cima, retire com uma concha ou escumadeira
Se precisar acrescente mais água quente enquanto cozinha
Desligue e coloque um pouquinho de salsinha picada