Go Back
+ servings

Como fazer Bolo Piscina Dois Amores Trufado

Cook'n Enjoy
Receita deliciosa e super fácil para você fazer na sua casa!
5 de 4 avaliações

Vídeo

Tempo de Preparo 30 mins
Tempo de Forno/Fogão 45 mins
Tempo Total 1 hr 15 mins
Categoria Bolos
Cozinha Brasileira
Porções 18 fatias
Calorias 318 kcal

Equipamento

Ingredientes
 

Massa

  • 2 Ovos
  • 180 g de Açúcar (1 xícara)
  • 255 g de Iogurte natural (1 pote e 1/2)
  • 40 g de Chocolate em pó (4 colheres de sopa)
  • 150 g de Farinha de trigo (1 xícara e 1/3)
  • 8 g de Bicarbonato de sódio (1 colher e 1/2 de chá)

Cobertura

  • 390 g de Leite condensado (1 lata)
  • 400 g de Creme de leite (2 caixinhas)
  • 120 g de Chocolate meio amargo picado
  • 120 g de Chocolate branco picado
  • Morangos para decoração
  • Confeitos de chocolate para decoração

Modo de Preparo
 

Massa

  • Coloque em uma tigela o iogurte, os ovos e o açúcar e bata bem com um batedor de claras
  • Acrescente o chocolate em pó peneirado e mexa mais um pouco
  • Em seguida acrescente a farinha de trigo e o fermento químico peneirados
  • Mexa bem
  • Quando estiver homogêneo transfira para uma forma untada e enfarinhada (utilizei uma forma de bolo piscina também conhecida como ballerine de 22cm de diâmetro e 7 cm de altura)
  • Leve em forno preaquecido a 200°C por cerca de aproximadamente 30 minutos ou até fazer o teste do palito e sair limpo

Cobertura

  • Coloque em uma panela o leite condensado e o creme de leite e leve ao fogo médio sempre mexendo
  • Quando levantar fervura cozinhe por mais 3 minutos
  • Deixe o chocolate meio amargo em uma tigela e o chocolate branco em outra e despeje metade do creme da panela em cada um
  • Mexa bem até que o chocolate derreta e vire um creme homogêneo

Montagem

  • Desenforme o bolo em um prato
  • Coloque ao mesmo tempo os cremes branco e preto, sendo um de cada lado
  • Espere esfriar por completo
  • Decore com os confeitos e os morangos

Fotos e Dicas

Palavras-chave bolo, chocolate, leite condensado