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Como fazer Pavê de Chocolate

Cook'n Enjoy
Receita deliciosa para você fazer aí na sua casa!
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Tempo de Preparo 3 hrs
Tempo de Forno/Fogão 10 mins
Tempo Total 3 hrs 40 mins
Categoria Sobremesa
Cozinha Brasileira
Porções 16 porções
CALORIAS 334 kcal

EQUIPAMENTO

INGREDIENTES
 

Creme

Camadas

  • 80 mL de Leite (1/3 de xícara)
  • 200 g de Biscoito maisena (1 pacote)

Cobertura

  • 250 g de Chocolate meio amargo picado
  • 200 g de Creme de leite (1 caixinha)
  • Raspas ou confeitos de Chocolate

Modo de Preparo
 

  • Coloque em uma panela com fogo desligado o amido de milho e um pouco de leite e mexa bem até misturar
  • Acrescente o restante do leite, o leite condensado e o chocolate em pó e mexa bem
  • Leve ao fogo baixo sempre mexendo
  • Quando ferver cozinhe por mais 3 minutos
  • Desligue o fogo e acrescente o creme de leite e misture mais um pouco para incorporar e esfriar
  • Coloque uma camada fina do creme de chocolate no fundo de um refratário (utilizei um oval de 26x18cm)
  • Passe os biscoitos maisena no leite e faça uma camada
  • Mais creme
  • Mais bolacha molhada no leite
  • Repita o processo até finalizar com os ingredientes
  • Leve para a geladeira para gelar enquanto prepara a cobertura
  • Derreta o chocolate meio amargo de 30 em 30 segundos no micro ondas ou se preferir no banho-maria
  • Quando estiver derretido acrescente o creme de leite e misture até ficar homogêneo
  • Cubra o pavê com essa cobertura e decore com raspas ou confeitos de chocolate
  • Leve para a geladeira para gelar

Fotos e Dicas

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