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Como fazer Pavê de Chocolate
Receita deliciosa para você fazer aí na sua casa!
Tempo de Preparo
3
hours
hrs
Tempo de Forno/Fogão
10
minutes
mins
Tempo Total
3
hours
hrs
40
minutes
mins
Porções:
16
porções
Calorias:
334
kcal
Author:
Natália Palmegiano - Cook'n Enjoy
EQUIPAMENTOS UTILIZADOS
Fogão
Micro-ondas
Geladeira
INGREDIENTES
Creme
390
g de
Leite condensado
(1 lata)
200
g de
Creme de leite
(1 caixinha)
320
mL de
Leite
(1 xícara e 1/3)
90
g de
Chocolate em pó
(1 xícara)
37
g de
Amido de milho
(1/4 de xícara)
Camadas
80
mL de
Leite
(1/3 de xícara)
200
g de
Biscoito maisena
(1 pacote)
Cobertura
250
g de
Chocolate meio amargo
picado
200
g de
Creme de leite
(1 caixinha)
Raspas ou confeitos de Chocolate
instruções
Coloque em uma panela com fogo desligado o amido de milho e um pouco de leite e mexa bem até misturar
Acrescente o restante do leite, o leite condensado e o chocolate em pó e mexa bem
Leve ao fogo baixo sempre mexendo
Quando ferver cozinhe por mais 3 minutos
Desligue o fogo e acrescente o creme de leite e misture mais um pouco para incorporar e esfriar
Coloque uma camada fina do creme de chocolate no fundo de um refratário (utilizei um oval de 26x18cm)
Passe os biscoitos maisena no leite e faça uma camada
Mais creme
Mais bolacha molhada no leite
Repita o processo até finalizar com os ingredientes
Leve para a geladeira para gelar enquanto prepara a cobertura
Derreta o chocolate meio amargo de 30 em 30 segundos no micro ondas ou se preferir no banho-maria
Quando estiver derretido acrescente o creme de leite e misture até ficar homogêneo
Cubra o pavê com essa cobertura e decore com raspas ou confeitos de chocolate
Leve para a geladeira para gelar