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Como fazer Pavê de Amendoim

Cook'n Enjoy
E pra dar a largada nas receitas juninas fizemos um delicioso Pavê de Amendoim!
5 de 1 voto
Tempo de Preparo 2 hrs 30 mins
Tempo de Forno/Fogão 30 mins
Tempo Total 3 hrs
Categoria Sobremesa
Cozinha Brasileira
Porções 16
CALORIAS 351 kcal

EQUIPMENTO

  • Forno
  • Fogão
  • Geladeira

INGREDIENTES
 

  • 300 g de biscoito maisena (1 pacote e 1/2)
  • 250 g de amendoim cru (1/2 pacote)
  • 54 g de gemas pasteurizadas (3 unidades)
  • 180 g de açúcar (1 xícara)
  • 180 g de margarina (9 colheres de sopa)
  • 300 g de creme de leite (1 lata)
  • 120 mL de leite (1/2 xícara)
  • 5 mL de essência de baunilha (1 colher de chá)

Modo de Preparo
 

  • Coloque o amendoim em uma assadeira
  • Leve ao forno 200ºC por aproximadamente 20 minutos
  • Na metade do tempo abra o forno e mexa um pouco
  • Retire do forno e deixe esfriar só um pouco
  • Pegue um pouco e esfregue uma mão na outra até que a pele saia
  • Triture levemente os amendoins
  • Bata as gemas, o açúcar e a margarina até que fique esbranquiçado
  • Acrescente o creme de leite e misture
  • Em um pote misture o leite e a baunilha
  • Em um refratário coloque o biscoito embebido no leite e baunilha
  • Depois coloque uma camada de creme
  • Em seguida uma camada de amendoim
  • Até finalizar o refratário

Fotos e Dicas

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