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Como fazer Muffin de Baunilha com Gotas de Chocolate

É aquela receita que agrade desde crianças até os mais velhos, então bora aprender essa maravilha!
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Porções 14 de 283 Kcal

INGREDIENTES
 

  • 270 g de farinha de trigo (2 xícaras e 1/4)
  • 180 g de açúcar (1 xícara)
  • 10 g de fermento (2 colheres de chá)
  • 5 g de bicarbonato de sódio (1 colher de chá)
  • 100 g de manteiga derretida (5 colheres de sopa)
  • 3 ovos
  • 120 mL de leite em temperatura ambiente (1/2 xícara)
  • 10 mL de essência de baunilha (2 colheres de chá)
  • 240 g de chocolate em gotas

Modo de Preparo
 

  • Peneire todos os ingredientes secos
  • Em seguida adicione os líquidos, iniciando com os ovos levemente batidos
  • Não trabalhe muito a massa, mexa até ficar homogêneo
  • Adicione as gotas de chocolate, separando um pouco para depois
  • Coloque as forminhas de muffin/cupcake em uma assadeira
  • Preencha com a massa, deixando 1,5 cm, para que não transborde
  • Coloque as gotas de chocolate que sobrou em cima dos muffins
  • Asse em forno preaquecido a 200ºC por 20/25 minutos

Fotos e Dicas

- Se você quiser que as gotas de chocolate não desçam tanto, passe-as na farinha de trigo antes de colar em cima dos muffins;
- Mesmo com forminhas solta-fácil, o muffin não solta muito bem, então se você quiser que isso não aconteça passe um pouco de manteiga nas suas forminhas.