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Como Fazer Biscoito Casadinho

Cook'n Enjoy
Esse Biscoito casadinho ficou super gostoso, impossível comer um só.
É uma ótima opção para servir acompanhado de café.
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Tempo de Preparo 45 mins
Tempo de Forno/Fogão 15 mins
Tempo Total 1 hr
Categoria Biscoitinho, Sobremesa
Cozinha Portuguesa
Porções 45
Calorias 81 kcal

Equipamento

Ingredientes
 

  • 120 g de farinha de trigo (1 xícara)
  • 150 g de Amido de milho (1 xícara)
  • 90 g de Açúcar (1/2 xícara)
  • 160 g de Manteiga em temperatura ambiente (8 colheres de sopa)
  • 300 g de doce de leite (300g)
  • 70 g de Açúcar de confeiteiro Aproximadamente (1/2 xícara)

Modo de Preparo
 

  • Em uma tigela misture a farinha de trigo, o amido e o açúcar
  • Acrescente a manteiga e mexa bem
  • A massa tem que soltar das mãos
  • Divida a massa em 2 partes
  • Leve uma parte para a geladeira por 10 minutos
  • Retire uma massa da geladeira
  • Polvilhe um pouco de farinha em uma bancada
  • Pegue um pedaço de massa e abra com um rolo
  • Corte com cortadores do tamanho que preferir
  • Forre uma forma com papel manteiga
  • Disponha os biscoitos e leve em forno preaquecido 180C por cerca de 15 minutos
  • Os biscoitinhos devem ficar clarinhos
  • Espere esfriar
  • Passe doce de leite na parte de baixo de um biscoito
  • Feche com o outro
  • Se for preciso retire o excesso das laterais com o dedo
  • Com uma peneira distribua o açúcar de confeiteiro de um lado dos biscoitos
  • Depois vire-os e distribua sobre o outro lado

Fotos e Dicas

-Você pode armazenar a massa ainda crua (sem assar) no freezer por até 90 dias envolta em plástico filme. Quando quiser utilizar é só retirar do freezer e deixar durante 24 horas descongelando na geladeira.
-Você pode assar seu biscoitinhos e depois de que estiverem totalmente frios armazenar em um pote bem vedado por 5 dias. Após esse período você pode rechear com doce de leite e armazenar por mais 3 dias.
-Caso queira fazer apenas os biscoitinhos sem recheio eles duram até 10 dias em pote bem vedado.

Palavra chave biscoitinho, biscoito casadinho, bolacha casadinha, bolachinha, casadinho