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Como Fazer Cocada de Leite Condensado

Cook'n Enjoy
Essa cocada de leite condensado é a 11ª maravilha do mundo.
Super rápida de fazer e com textura e sabores perfeitos.
Para os amantes de cocadas, assim como nós, vão amar essa receita.
O seu brilho é incrível, todos vão te perguntar qual é o segredo.Você vai precisar de:
5 de 4 avaliações

Video

TEMPO DE PREPARO 15 mins
TEMPO DE FORNO/FOGÃO 25 mins
TEMPO TOTAL 40 mins
CATEGORIA Doces e Sobremesas, Faça e Venda, Receitas de Festa Junina, Sem glúten
COZINHA Brasileira
PORÇÕES 25
CALORIAS 108 kcal

EQUIPAMENTO

INGREDIENTES
 

  • 390 g de leite condensado (1 lata)
  • 150 g de coco fresco ralado (1 xícara e 1/2)
  • 240 g de açúcar (1 xícara e 1/2)
  • 10 g de manteiga (1/2 colher de sopa)

MODO DE PREPARO
 

  • Unte uma assadeira pequena com a manteiga (a assadeira que utilizamos aqui no vídeo é de 20 x 20 cm)
  • Misture em uma panela o coco, o leite condensado e o açúcar
  • Leve ao fogo baixo, misturando sempre
  • Quando começar a soltar do fundo da panela continue mexendo por cerca de 8-10 minutos (se quiser uma cocada mais clarinha deixe por 4 minutos)
  • Após este tempo a coloração ficará escura e estará desprendendo de toda a panela
  • Retire do fogo e despeje rapidamente na assadeira já untada
  • Deixe esfriar por 15 minutos
  • Após esse tempo já comece a cortar
  • Deixe esfriar completamente
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FOTOS E DICAS

PALAVRAS-CHAVE bolo cocada, cocada de leite condensado, cocada fácil, cocada rápida