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Como Fazer Cocada de Leite Condensado

Cook'n Enjoy
Essa cocada de leite condensado é a 11ª maravilha do mundo.
Super rápida de fazer e com textura e sabores perfeitos.
Para os amantes de cocadas, assim como nós, vão amar essa receita.
O seu brilho é incrível, todos vão te perguntar qual é o segredo.Você vai precisar de:
5 de 1 voto

Video

Tempo de Preparo 15 mins
Tempo de Forno/Fogão 25 mins
Tempo Total 40 mins
Categoria Doce, Sobremesa
Cozinha Brasileira
Porções 25
Calorias 108 kcal

Equipamento

Ingredientes
 

  • 390 g de leite condensado (1 lata)
  • 150 g de coco fresco ralado (1 xícara e 1/2)
  • 240 g de açúcar (1 xícara e 1/2)
  • 10 g de manteiga (1/2 colher de sopa)

Modo de Preparo
 

  • Unte uma assadeira pequena com a manteiga (a assadeira que utilizamos aqui no vídeo é de 20 x 20 cm)
  • Misture em uma panela o coco, o leite condensado e o açúcar
  • Leve ao fogo baixo, misturando sempre
  • Quando começar a soltar do fundo da panela continue mexendo por cerca de 8-10 minutos (se quiser uma cocada mais clarinha deixe por 4 minutos)
  • Após este tempo a coloração ficará escura e estará desprendendo de toda a panela
  • Retire do fogo e despeje rapidamente na assadeira já untada
  • Deixe esfriar por 15 minutos
  • Após esse tempo já comece a cortar
  • Deixe esfriar completamente

Fotos e Dicas

Palavra chave bolo cocada, cocada de leite condensado, cocada fácil, cocada rápida