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Como fazer Doce de Leite de Corte

Cook'n Enjoy
Essa receita é super fácil de doce de Leite de corte, especial para os preguiçosos de plantão ;)
5 de 2 avaliações

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TEMPO DE PREPARO 5 minutos
TEMPO DE FORNO/FOGÃO 25 minutos
TEMPO TOTAL 30 minutos
CATEGORIA Receitas de Festa Junina, Sem glúten
COZINHA Brasileira
PORÇÕES 28 quadradinhos
CALORIAS 91 kcal

EQUIPAMENTO

INGREDIENTES
 

MODO DE PREPARO
 

  • Coloque em uma panela o leite condensado, o açúcar e a manteiga
  • Leve em fogo baixo sempre mexendo;
  • Nunca aumente o fogo, pois ele pode passar do ponto e também começar a ficar com pontinhos queimados;
  • Quando começar a desprender do fundo da panela (igual aquele ponto de brigadeiro) mantenha no fogo baixo por mais 4 minutos para ficar com uma coloração levemente dourada
  • Caso queira ainda mais douradinho mantenha por mais 8 minutos
  • Não deixe muito mais tempo que isso, pois seu doce de leite vai ficar muito duro; Despeje rapidamente em uma forma untada com manteiga (forma que utilizei é pequena tem 16cmx26cm)
  • Deixe esfriar um pouco de 10 a 15 minutos e já corte o doce de leite em quadradinhos
  • Não deixe ele esfriar completamente, pois irá ficar muito duro e vai quebrar
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FOTOS E DICAS

PALAVRAS-CHAVE doce de leite, doce de leite caseiro, doce de leite de corte