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Como fazer Fatias Húngaras
Esses pãezinhos enroladinhos com coco são irresistíveis, rende um montão e a receita é super fácil de fazer.
Tempo de Preparo
1
hour
hr
40
minutes
mins
Tempo de Forno/Fogão
30
minutes
mins
Tempo Total
2
hours
hrs
10
minutes
mins
Porções:
24
Calorias:
286
kcal
Author:
Natália Palmegiano - Cook'n Enjoy
EQUIPAMENTOS UTILIZADOS
Forno
INGREDIENTES
Massa
540
g de
farinha de trigo
(4 xícaras e 1/2)
ovo
(2 unidades)
240
mL de
leite morno
(1 xícara)
10
g de
fermento biológico seco instantâneo
(1 envelope)
45
g de
Açúcar
(3 colheres de sopa)
40
g de
manteiga
(2 colheres de sopa)
1
pitada de
sal
Recheio
100
g de
manteiga
(5 colheres de sopa)
270
g de
Açúcar
(1 xícara e 1/2)
100
g de
coco
ralado
Calda
240
mL de
leite
morno (1 xícara)
90
g de
Açúcar
(1/2 xícara)
instruções
Massa
Coloque em uma tigela metade da farinha de trigo, o açúcar e o fermento biológico e misture
Abra um buraco e acrescente os ovos, a manteiga, o leite morno e o sal
Misture os ingredientes com uma colher
Em seguida acrescente o restante da farinha de trigo
Continue mexendo com uma espátula ou colher
Quando sentir dificuldade para misturar mexa com as mãos
Para facilitar o processo de sova transfira para uma bancada enfarinhada e trabalhe com a massa
Quando ficar bem homogênea volte para a tigela e cubra com um pano
Deixe crescer em local sem corrente de ar por cerca de 40 minutos ou até dobrar de volume
Divida a massa
Polvilhe farinha na sua bancada e abra a metade da massa com um rolo deixe na espessura de 0,5cm em um formato retangular
Recheio
Misture a manteiga e o açúcar até formar uma pastinha
Espalhe metade desta mistura na massa e coloque metade do coco ralado
Enrole a massa como se fosse um rocambole e corte com espessura de 3cm
Repita o mesmo processo com a outra metade da massa
Transfira para uma assadeira untada e enfarinhada uma do lado da outra e cubra com um pano
Reserve por mais 40 minutos ou até dobrarem o volume
Asse em forno preaquecido a 200C por 30 minutos ou até dourar levemente
Calda
Misture o leite e o açúcar
Despeje a calda nas fatias já assadas e volte ao forno, por mais 2 minutos para secar
Desligue o fogo e sirva as fatias