Torta de Liquidificador de Carne Moída

Coloque em uma panela com o fogo alto metade do óleo e a carne moída

Quando dourar de um lado mexa e vá apertando um pouco a carne com a ponta da espátula, para que ela fique bem soltinha

Deixe a carne fritar bem até que comece a pegar um pouquinho no fundo

Coloque a carne para os lados e abra um espaço no centro

Coloque o restante do óleo e acrescente o alho e deixe fritar um pouquinho

Mexa de vez em quando

Em seguida acrescente a cebola

Deixe até que ela fique transparente

Acrescente as azeitonas, a ervilha, o milho, o molho de tomate, o sal, a pimenta do reino e o orégano

Misture bem e deixe cozinhar por uns 3 minutos

Desligue o fogo e acrescente a salsinha picada

No liquidificador coloque os ovos, o leite, o óleo, o meio tomate sem sementes, os talos de salsinha e o sal

Bata bem,

Acrescente a farinha de trigo e bata por 20 segundos, se ficar com resíduos no copo pare e limpe com uma espátula

Bata mais um pouquinho

Junte o fermento químico e desligue o liquidificador

Transfira para um refratário untado e enfarinhado (se quiser uma torta bem alta como a minha utilize de 20x30cm, caso queira uma torta mais baixa coloque em um refratário de 25x35cm)

Transfira para uma forma untada e enfarinhada 2/3 da massa

Por cima distribua o recheio

Despeje o restante da massa por cima do recheio

Finalize com o queijo parmesão ralado

Leve ao forno preaquecido a 200ºC por cerca de 50 minutos ou até que a torta comece a ficar dourada