Suflê de Chocolate

Mais uma vez trazemos uma sobremesa deliciosa para você, dessa vez você vai aprender a fazer um Suflê de Chocolate!

O suflê, que em francês é soufflé e significa sopro, é realmente quase isso. Com versões doces e salgadas, é um prato delicioso originário da França (como você já deve ter percebido), com registros no início do século XVIII.

É uma massa super leve, devido ao fato de ser feito com a combinação das claras em neve com os demais ingredientes, o que a deixa cheia de ar quando colocamos no forno.

Agora que você já sabe um pouco mais sobre o suflê, vamos aprender a fazer e depois comer esse sopro de chocolate e felicidade!

O que você vai precisar:

• 150g de chocolate meio amargo picado
• 1/4 de xícara de leite (60 mL)
• 1/2 xícara de cacau em pó (45g)
• 4 claras
• 4 gemas
• 1/3 de xícara de açúcar (60g)

MODO DE PREPARO

Você pode decorá-lo também com açúcar de confeiteiro, fica lindo: