Chega o verão e o que mais queremos é algo geladinho para refrescar. E que tal você fazer seu próprio sorvete de massa super cremoso? Vem comigo aprender esta receita que é fácil e que ainda dá para ganhar um dinheirão.
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Tempo de Preparo 3 hourshrs
Tempo de Forno/Fogão 5 minutesmins
Tempo Total 3 hourshrs5 minutesmins
Categoria Doces e Sobremesas, Faça e Venda, Sem glúten
Coloque em um liquidificador o leite, o creme de leite, a liga neutra e o açúcar e bata bem
Divida o creme em 2 potes e leve ao freezer até endurecer, cerca de 3 horas
Após esse tempo pegue apenas 1 dos potes e despeje o sorvete dentro da batedeira
Coloque metade do saborizante e metade do emulsificante para sorvete e bata bem por 15 minutos
Nesse momento você verá que ele está super cremoso e você já pode despejar em potes de sorvete e levar ao freezer até endurecer
E caso queira preparar o sorvete de flocos você terá que preparar uma calda mágica
Adicione o óleo de coco no chocolate e misture bem
Repita o processo com a outra metade do sorvete e adicione o restante do saborizante e o restante do emulsificante
Quando o sorvete estiver já cremoso leve a tigela da batedeira para o freezer por 30 minutos e ligue novamente
Adicione essa calda mágica no sorvete com a batedeira ligada
A mágica irá acontecer
Despeje em potes de sorvete e leve ao freezer até endurecer
Observações e Fotos
- Essa quantidade de calda mágica é para fazer meia receita de base de sorvete no sabor flocos, caso queira fazer apenas desse sabor, coloque 200g de chocolate meio amargo e 4 colheres de sopa de óleo de coco;
- Utilize o saborizante de sua preferência e faça diversos sorvetes incríveis.
PALAVRA-CHAVE picolé, sorvete, sorvete caseiro, sorvete cremoso, sorvete de massa
