INGREDIENTES
- 4 Tomate sem sementes picado
- 1 Cebola picada
- 4 dentes de Alho picado
- 1/3 de unidade de Pimentão vermelho picado
- 15 g de Extrato de tomate (1 colher de sopa)
- 13 mL de Azeite de oliva (1 colher de sopa)
- 240 mL de Água ou caldo de legumes (1 xícara)
- 6 folhas de manjericão
- Sal a gosto
instruções
- Coloque em uma panela o azeite de oliva e a cebola e refogue até que fique transparente
- Junte o alho e refogue mais um pouco
- Em seguida acrescente o pimentão e os tomates
- Deixe refogar uns 5 minutos
- Após este tempo coloque o extrato de tomate, a água ou caldo de legumes e tempere com sal
- Mexa e tampe a panela
- Quando levantar fervura cozinhe abaixe o fogo e cozinhe por 15 minutos
- Espere esfriar um pouquinho e bata no liquidificador, processador ou com o mixer
- Neste momento coloque também as folhas de manjericão para bater
Observações e Fotos
