instruções
- Lave a lentilha e cubra com água
- Coloque algumas gotinhas de limão ou vinagre e deixe de molho na geladeira entre 6h a 8h
- Descarte a água e reserve
- Em uma panela em fogo baixo coloque o bacon picadinho e deixe que frite na própria gordura
- Junte a cebola e alho e deixe até que comece a dourar
- Coloque a cenoura, a batata, a lentilha reservada, o sal, o cominho em pó e a água
- Mexa bem e deixe cozinhar
- Quando levantar fervura, reduza o fogo e deixe por cerca de 15-20 minutos ou até que a lentilha, a cenoura e batata fiquem macias
- Se soltar espuma em cima, retire com uma concha ou escumadeira
- Se precisar acrescente mais água quente enquanto cozinha
- Desligue e coloque um pouquinho de salsinha picada
Observações e Fotos
