INGREDIENTES
MASSA
- 1 unidade de Ovo
- 60 mL de Leite (1/4 de xícara)
- 60 g de Açúcar (4 colheres de sopa)
- 20 mL de Óleo (1 colher e 1/2 de sopa)
- 5 mL de Essência de baunilha (1 colher de chá)
- 50 g de Amido de milho (1/3 de xícara)
- 160 g de Farinha de trigo (1 xícara e 1/3)
- 10 g de Fermento químico (2 colheres de chá)
PARA FRITAR OU ASSAR
COBERTURA
- 280 g de Açúcar de confeiteiro (2 xícaras)
- 60 mL de Leite morno (4 colheres de sopa)
- Corante alimentício vermelho morango
- Corante alimentício branco
- Pó alimentício furta cor com reflexo rosa
instruções
MASSA
- Em uma tigela coloque o ovo, o leite, o açúcar, o óleo e a essência de baunilha e misture
- Junte o amido de milho e mexa mais um pouco
- Acrescente a farinha de trigo e o fermento químico mexa mais
- Transfira a massa para a bancada levemente enfarinhada e sove até ficar uma massa lisa
- Abra a massa em um tamanho de aproximadamente 18x28cm
- E corte com um aro ou copo e no meio use a parte de trás de um bico de confeitar
- Abra a massa quantas vezes forem necessárias para fazer mais rosquinhas
FRITURA SOB IMERSÃO
- Frite em óleo quente e deixe dourar dos dois lados
- Coloque em um prato com papel toalha
FORNO
- Coloque as rosquinhas em uma forma forrada com papel manteiga
- Pincele óleo por cima
- Leve ao forno pré aquecido a 200°C e deixe de 12 a 15 minutos
AIRFRYER
- Pincele com óleo a grade da airfryer
- Coloque as rosquinhas e pincele óleo por cima
- Deixe a 160°C por cerca de 8-10 minutos
COBERTURA
- Misture o açúcar com o leite
- Reserve 2 colheres de sopa desta mistura e coloque o corante alimentício rosa no restante
- Misture bem
- Mergulhe um lado dos donuts na cobertura
- Coloque a cobertura reservada em um saquinho e corte a pontinha bem fina
- Faça movimentos de vai e vem
- Decore com o pó alimentício e espere secar
Observações e Fotos
