INGREDIENTES
- 210 g de Arroz cozido (1 xícara e 1/2)
- 240 mL de leite (1 xícara)
- 80 mL de óleo (1/3 de xícara)
- 3 ovos
- 50 g de queijo parmesão ralado (5 colheres de sopa)
- 15 g de fermento químico (1 colher de sopa)
- 5 g de Cebolinha (1 colher de sopa)
instruções
- Coloque no liquidificador os ovos, o arroz, o queijo parmesão, o leite, o óleo e bata bem por cerca de 3-4 minutos
- Por último acrescente o fermento e a cebolinha picada e mexa com uma espátula
- Distribua a massa em uma forma retangular (utilizei uma de 39x26cm) bem untada e enfarinhada OU coberta com papel manteiga (muito importante untar o papel manteiga também)
- Leve ao forno preaquecido a 200ºC por cerca de 30 minutos ou até que fique dourado
- Retire do forno e coloque outra folha de papel manteiga em cima e uma grade, ou até mesmo outra forma, para que você possa virar com facilidade o seu rocambole
- Retire a forma de cima e com delicadeza puxe o papel manteiga
- Espalhe o recheio de sua preferência (fiz um com frango desfiado) deixando em uma das pontas um espaço
- Enrole ele ainda morno com o auxílio do papel manteiga
- Retire as pontas para ele ficar mais bonito
Observações e Fotos
