Como fazer Rocambole de Carne
Rocambole de carne é uma receita fácil e que rende muito, perfeita para um final de semana em família, bora aprender!
Vídeo
EQUIPAMENTOS UTILIZADOS
INGREDIENTES
Base
- 1 kg de Carne moída
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- Cebola em pó a gosto
- Cheiro verde picado a gosto
- 1 unidade de Ovo
- 12 g de Maionese (1 colher de sopa)
- 45 g de Farofa pronta temperada (3 colheres de sopa)
Recheio
Finalização
- 24 g de Maionese (2 colheres de sopa)
- 80 mL de Molho de tomate (1/3 de xícara)
instruções
Base
- Em uma tigela coloque a carne moída, tempere com sal, a pimenta do reino, a cebola em pó e o cheiro verde
- Junte o ovo, a maionese e a farofa pronta que vai dar a liga e misture muito bem
- Coloque a carne em cima de um saquinho de alimentos aberto e depois coloque outro por cima
- Abra com um rolo de massa
- Eu deixei com 28x40cm e com espessura de 1cm
- Recheie com o presunto é importante deixar as laterais e a parte final com cerca de 2 dedos para você conseguir fechar
- Depois coloque o tomate, a ervilha, o milho e tempere com um pouquinho de sal e orégano
- Finalize com a muçarela
- Comece a enrolar o rocambole delicadamente, deixe ele o mais apertado possível
- Una a carne das laterais e aperte a do final para fechar bem
- Transfira para uma travessa e pincele maionese
- Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC por 1 hora
- Depois pincele molho de tomate e deixe por mais 5 minutos
Observações e Fotos
Dicas:
– Validade: 3 dias se armazenado em pote bem fechado sob refrigeração (geladeira)
90 dias se armazenado em pote bem fechado sob congelamento (freezer).
90 dias se armazenado em pote bem fechado sob congelamento (freezer).
