Risoto na Pressão
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Como fazer Risoto na Pressão

Natália Palmegiano - Cook'n Enjoy
Pessoal hoje quem vai fazer a receita do canal é o Diogo
Ele vai preparar um risoto de apenas 3 minutos na panela de pressão, olha que incrível. Esse vídeo é especial de Dia dos Namorados S2
Então bora conferir essa receita sem mistérios.
5 de 3 avaliações

Vídeo

Tempo de Preparo 10 minutes
Tempo de Forno/Fogão 5 minutes
Tempo Total 15 minutes
Categoria Arroz e Risoto, Prato Principal, Pratos para o dia a dia, Receitas salgadas, Sem Carne, Sem glúten
Cozinha Italiana
Porções 2
Calorias 596 kcal
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EQUIPAMENTOS UTILIZADOS

INGREDIENTES
 

  • 13 mL de Azeite de oliva (1 colher de sopa)
  • 1/2 unidade de cebola picada
  • 1/2 unidade de cenoura ralada
  • 1 unidade de Talo de salsão picadinho
  • 180 g de arroz carnaroli ou arbóreo (1 xícara)
  • Sal a gosto
  • 120 mL de vinho branco (1/2 xícara) opcional
  • 600 mL de Água (2 xícaras e 1/2)
  • 20 g de manteiga (1 colher de sopa)
  • 70 g de queijo muçarela
  • 100 g de tomate sweet grape
  • 30 g de Parmesão ralado (3 colheres de sopa)
  • Folhas de manjericão

instruções
 

  • Aqueça uma panela de pressão e coloque o azeite
  • Frite a cebola
  • Depois acrescente a cenoura e o salsão e deixe refogar um pouco
  • Coloque o arroz, deixe ele refogar um pouco e tempere com sal a gosto
  • Se quiser um toque a mais no seu risoto acrescente ½ xicara de vinho branco, caso não tenha em casa ou não queira é só acrescentar somente a água
  • Tampe a panela de pressão e espere ela começar a fazer barulho (caso utilize a panela de pressão elétrica espere ela indicar que está pressurizada)
  • Nesse momento conte exatamente 3 minutos no relógio e desligue a panela
  • Espere a pressão sair completamente
  • Abra a panela e acrescente todos os demais ingredientes (manteiga, muçarela, parmesão, tomate e folhas de manjericão) mexa muito bem e sirva com uma taça de vinho

Observações e Fotos

Link da ADEGA MULTILASER: https://www.lojamultilaser.com.br/adega-climatizada-com-12-garrafas-127v-multilaser-ho040/p.
Link da PANELA DE PRESSÃO ELÉTRICA MULTILASER: https://www.lojamultilaser.com.br/panela-de-pressao-eletrica-4l-multilaser-127v/p.
PALAVRA-CHAVE risoto, risoto fácil, risoto na pressão