Pavê de Chocolate

Coloque em uma panela com fogo desligado o amido de milho e um pouco de leite e mexa bem até misturar

Acrescente o restante do leite, o leite condensado e o chocolate em pó e mexa bem

Leve ao fogo baixo sempre mexendo

Quando ferver cozinhe por mais 3 minutos

Desligue o fogo e acrescente o creme de leite e misture mais um pouco para incorporar e esfriar

Coloque uma camada fina do creme de chocolate no fundo de um refratário (utilizei um oval de 26x18cm)

Passe os biscoitos maisena no leite e faça uma camada

Mais creme

Mais bolacha molhada no leite

Repita o processo até finalizar com os ingredientes

Leve para a geladeira para gelar enquanto prepara a cobertura

Derreta o chocolate meio amargo de 30 em 30 segundos no micro ondas ou se preferir no banho-maria

Quando estiver derretido acrescente o creme de leite e misture até ficar homogêneo

Cubra o pavê com essa cobertura e decore com raspas ou confeitos de chocolate

Leve para a geladeira para gelar