Como fazer Mousse de Limão no Copinho
Hoje você aprende a fazer uma receita deliciosa e super fácil, Mousse de Limão no Copinho!
Vídeo
Equipamento
- Micro-ondas ou Fogão
- Geladeira
Ingredientes
- 220 g de chocolate meio amargo picado
- 390 g de leite condensado (1 lata)
- 45 mL de suco de limão (4 colheres de sopa)
- Raspas de limão (1 unidade)
Modo de Preparo
- Derreta o chocolate de 30 em 30 segundos no micro-ondas
- Retire a tigela do equipamento e misture sempre a cada 30 segundos, independentemente se o chocolate derreteu ou não. Essa etapa é obrigatória para que seu chocolate não queime
- Caso prefira pode derreter também no banho maria
- Quando seu chocolate estiver completamente homogêneo, faça a técnica de temperagem
- Se estiver utilizando cobertura (chocolate fracionado) essa etapa não é necessária
- Distribua o chocolate derretido e temperado em forminhas de copinhos
- Preencha até a marcação
- Coloque as outras 2 partes e pressione a forminha levemente para que o chocolate distribua por completo
- Retire as duas partes com cuidado
- (É muito importante seguir as recomendações do fabricante no preenchimento e utilização de sua forma, pois podem existir diferenças)
- Leve a geladeira por 5 minutos ou até que a forma comece a ficar esbranquiçada (sinal que seu chocolate já está soltando da forma)
- Desenforme os copinhos e reserve-os
- Em uma tigela coloque leite condensado e o suco de limão
- Mexa muito bem para ficar consistente e bem cremoso
- Decore com raspas de limão raladas na parte fina de seu raldor
Fotos e Dicas
