INGREDIENTES
- 1,5 kg de Tomate italiano maduro
- 6 dentes de alho picado
- 1/2 cebola picada
- 52 mL de azeite de oliva (4 colheres de sopa)
- Sal a gosto
- manjericão a gosto
instruções
- Lave bem os tomates
- Corte os tomates ao meio e retire aquela parte dura (onde o tomate fica preso no pé)
- Em uma panela aquecida coloque o azeite e a cebola
- Deixe refogar
- Quando estiver levemente dourada acrescente o alho e deixe dourar
- Em seguida acrescente os tomates e mexa um pouco
- Coloque uma pitada de sal e tampe a panela
- Deixe em fogo médio por cerca de 30 minutos
- Transfira o molho para o liquidificador e bata
- Coe e transfira para a panela novamente
- Em fogo médio tampe a panela e deixe cozinhar por mais 10 minutos
- Desligue o fogo e rasgue as folhas de manjericão com a ponta dos dedos
- Mexa e acerte o sal
Observações e Fotos
