Como fazer Fudge com 5 Sabores
E você já ouviu falar em Fudge? É um doce inglês muito famoso não só na Europa como nos Estados Unidos, ele é macio, super saboroso e versátil, podendo fazer dos mais diversos sabores. Sua base leva apenas 3 ingredientes e conquista o coração de quem prova. Bora aprender.
EQUIPAMENTOS UTILIZADOS
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INGREDIENTES
Base
- 300 g de Chocolate meio amargo picado
- 195 g de Leite condensado (1/2 lata)
- 10 g de Manteiga (1/2 colher de sopa)
Decoração
- Damasco picado
- Nozes picadas
- Coco seco ralado
- Biscoito picado
instruções
- Derreta o chocolate de 30 em 30 segundos no micro ondas até que fique homogêneo
- Reserve
- Coloque em um pote o leite condensado e a manteiga e leve ao micro ondas por 1 minuto
- Retire e mexa bem
- Leve novamente por mais 30 segundos e misture bem
- Adicione metade do chocolate derretido e misture delicadamente
- Depois acrescente o restante e mexa mais um pouco
- Despeje em uma forma forrada com papel manteiga de preferência que seja quadrada de 15x15cm, a que utilizei é de 18x18cm e com o auxílio de uma espátula puxei o fudge para que ficasse com 18x15cm
- Alise a superfície com uma espátula
- Depois fiz marcações de 3cm para que formassem quadradinhos
- Deixei uma fileira com 6 quadradinhos sem nada, apenas o fudge mesmo
- A outra decorei com nozes, depois a outra coco seco ralado, depois biscoito picado e a última coloquei damasco picado
- Leve ao freezer por 1 hora ou para a geladeira por 3 horas
- Retire o papel manteiga e com uma faca afiada corte os quadradinhos
Observações e Fotos
-Validade: 14 dias se armazenado em temperatura ambiente, em pote fechado em local seco e arejado
45 dias se armazenado sob refrigeração (geladeira)
120 dias se armazenado sob congelamento (freezer)
