INGREDIENTES
- 39 mL de Azeite de oliva (3 colheres de sopa)
- 30 g de Manteiga (1 colher e 1/2 de sopa)
- Moela picada
- Fígado picado picado
- 200 g de Calabresa defumada picada
- 1 unidade de Cebola picada
- 4 dentes de Alho amassados
- 250 g de Farinha de milho amarela
- 100 g de Azeitona picada
- 65 g de Uva passa (1/2 xícara)
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- Salsinha a gosto
instruções
- Coloque em uma frigideira o azeite e a manteiga e espere derreter
- Junte a moela bem picadinha e deixe dourar por uns 2-3 minutos
- Depois junte o fígado e a linguiça calabresa e deixe fritar até que fiquem dourados
- Acrescente a cebola e o alho e refogue
- Adicione a farinha de milho, as azeitonas, a uva e tempere com sal e pimenta do reino a gosto
- Quando desligar o fogo junte a salsinha picada
Observações e Fotos
Dicas:
– Validade: após pronta recomenda-se o consumo imediato, porém pode ser mantida por até 3 dias sob refrigeração.
