INGREDIENTES
- 120 mL de Suco de maracujá concentrado (1/2 xícara)
- 120 g de Açúcar (2/3 de xícara)
- 200 g de coco fresco ralado
- 195 g de leite condensado (1/2 lata)
instruções
- Coloque em uma panela o suco de maracujá e o açúcar e mexa ainda fora do fogo
- Leve ao fogo alto sem mexer por 5 minutos
- Verifique se formou um fio na calda igual do vídeo, se sim, desligue o fogo e acrescente o coco ralado fresco
- E mexa muito bem
- Quando envolver bem, ligue o fogo novamente, agora em fogo médio, e mexa de vez em quando até a água do coco secar
- Adicione o leite condensado e continue cozinhando por mais uns 5 minutos até que a cocada fique mais grossa
- Modele as cocadas com o auxílio de 2 colheres de sopa
- Deixe esfriar em uma superfície lisa, não precisa untar
Observações e Fotos
