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Cocada de Maracujá

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Como Fazer Cocada Cremosa de Maracujá com apenas 4 ingredientes

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Eu sou apaixonada por cocada. Essa receita aqui com apenas 4 ingredientes vai ganhar o seu coração, receita fácil e deliciosa
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Tempo de Preparo 20 mins
Tempo de Forno/Fogão 20 mins
Tempo Total 40 mins
Categoria Doce, Sobremesa
Cozinha Angolana, Brasileira
Porções 14
Calorias 131 kcal

Equipamento

  • Fogão

Ingredientes
 

  • 120 mL de Suco de maracujá concentrado (1/2 xícara)
  • 120 g de Açúcar (2/3 de xícara)
  • 200 g de coco fresco ralado
  • 195 g de leite condensado (1/2 lata)

Modo de Preparo
 

  • Coloque em uma panela o suco de maracujá e o açúcar e mexa ainda fora do fogo
  • Leve ao fogo alto sem mexer por 5 minutos
  • Verifique se formou um fio na calda igual do vídeo, se sim, desligue o fogo e acrescente o coco ralado fresco
  • E mexa muito bem
  • Quando envolver bem, ligue o fogo novamente, agora em fogo médio, e mexa de vez em quando até a água do coco secar
  • Adicione o leite condensado e continue cozinhando por mais uns 5 minutos até que a cocada fique mais grossa
  • Modele as cocadas com o auxílio de 2 colheres de sopa
  • Deixe esfriar em uma superfície lisa, não precisa untar

Fotos e Dicas

Palavra chave cocada, cocada de maracujá, cocada fácil, como fazer cocada, receita de cocada

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