cheesecake de limão sem forno
Essa cheesecake provavelmente será a mais fácil e rápida que você já viu, um sabor bem leve de limão, sendo uma sobremesa não tão doce. Bora aprender essa delícia!
PORÇÕES14 fatias
CALORIAS306 Kcal
PREP.2h 59m
COZ. 1m
TOTAL
COZINHAAmericana
INGREDIENTES
Massa
200 g de Biscoito maisena (1 pacote)
100 g de Manteiga (5 colheres de sopa)
Recheio
450 g de Cream cheese
390 g de Leite condensado (1 lata)
120 mL de Limão espremido (1/2 xícara)
200 g de Creme de leite (1 caixinha)
30 mL de Água (2 colheres de sopa)
6 g de Gelatina sem sabor (1/2 envelope)
Raspas de 3 limões
Decoração
Raspas de limão
INSTRUÇÕES
Massa
1
Coloque no liquidificador o biscoito e bata até virar uma farofa fina
2
Derreta a manteiga e coloque junto
3
Bata mais um pouco
4
Transfira para uma forma de fundo removível de 20 cm de diâmetro
5
E aperte com a parte de trás de uma colher ou com a ponta dos dedos
6
Cubra todo o fundo e suba um pouquinho das laterais com a farofa
7
Leve ao freezer por 15-20 minutos
8
Enquanto isso prepare o recheio
Recheio
1
Coloque no liquidificador o cream cheese, o leite condensado, o limão espremido e o creme de leite e bata por 1 minuto
2
Se necessário limpe as laterais do liquidificador com uma espátula
3
Em um pote com água dissolva a gelatina sem sabor e assim que firmar leve ao micro ondas por uns 15-20 segundos até derreter
4
Coloque no liquidificador batendo e bata por apenas uns 20 segundos
5
Desligue o equipamento e junte as raspas de limões, mexa com uma espátula
6
Pegue a forma do freezer e coloque o creme
7
Leve à geladeira até gelar e firmar
8
Na hora de servir decore com raspas de limão
Observações e Fotos
Dicas:
– Validade: 3 dias sob refrigeração (geladeira).
