Como fazer Carne na Cerveja Preta
Carne com cerveja preta deliciosa para o seu dia a dia, chega a desmanchar de tão macia. Bora aprender!
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EQUIPAMENTO
- Fogão
- Panela de pressão
INGREDIENTES
- 1,3 kg de Miolo de alcatra
- 26 mL de Óleo (2 colheres de sopa)
- 5 dentes de Alho picado
- 2 unidades de Cebola picada
- 3 unidades de Tomate sem sementes picado
- 30 mL de Molho inglês (2 colheres de sopa)
- 350 mL de Cerveja preta (1 latinha)
- 200 g de Champignon fatiado (1 vidrinho)
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- Cheiro verde picado a gosto
MODO DE PREPARO
- Na panela de pressão em fogo alto coloque o óleo e a carne
- Tempere com sal e pimenta do reino e deixe dourar bem de um lado
- Depois vire tempere com mais sal e pimenta do reino e doure bem
- Quando a carne selar junte o alho, a cebola, o tomate, o molho inglês e a cerveja preta
- Tampe e deixe cozinhar por 40 minutos após pegar pressão
- Espere a pressão sair naturalmente
- Abra a panela retire a carne
- Verifique o sabor do molho e se necessário tempere com mais sal e pimenta do reino
- Deixe engrossar por uns 10 minutos
- Depois acrescente no molho o champignon fatiado e o cheiro verde, misture um pouco
- Volte a carne para esquentar por uns 3 minutos
- DICAS: Utilize também fraldinha, maminha, patinho, acém, coxão mole, paleta
FOTOS E DICAS
