Carne de Panela de Pressão com Cachaça 51

Coloque o óleo em uma panela de pressão e adicione a carne de sua preferência

Frite até que doure bem, tente mexer o mínimo possível

Adicione a cebola, o alho, o alho porró, tempere com sal e pimenta do reino a gosto e refogue mais um pouco

Adicione a cachaça e refogue mais um pouco

Acrescente a água quente e tampe a panela de pressão

Quando pegar pressão cozinhe 35 minutos

Desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente

Abra a panela e verifique a maciez da carne

Acrescente a cenoura e a mini cebola e cozinhe sem a pressão por 5-10 minutos

Desligue o fogo e acrescente a salsinha picada