Carne de Panela de Pressão com Cachaça 51
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Como fazer Carne de Panela de Pressão com Cachaça 51

Natália Palmegiano – Cook’n Enjoy
Receita deliciosa e super fácil para você fazer na sua casa! Beba com moderação.
5 de 5 avaliações

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TEMPO DE PREPARO 10 mins
TEMPO DE FORNO/FOGÃO 50 mins
TEMPO TOTAL 1 hr
CATEGORIA Carnes, Receitas salgadas
COZINHA Brasileira
PORÇÕES 5 porções
CALORIAS 263 kcal

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INGREDIENTES
 

  • 500 g de Carne cortada em cubos
  • 1 Cebola picada
  • 1 Cenoura picada
  • 26 mL de Óleo (2 colheres de sopa)
  • 120 mL de Cachaça 51 (1/2 xícara)
  • 200 g de Mini Cebola
  • 2 dentes de Alho picado
  • 1/2 Alho porró
  • Sal a gosto
  • Pimenta do reino a gosto
  • 480 mL de Água quente (2 xícaras)
  • Salsinha a gosto

MODO DE PREPARO
 

  • Coloque o óleo em uma panela de pressão e adicione a carne de sua preferência
  • Frite até que doure bem, tente mexer o mínimo possível
  • Adicione a cebola, o alho, o alho porró, tempere com sal e pimenta do reino a gosto e refogue mais um pouco
  • Adicione a cachaça e refogue mais um pouco
  • Acrescente a água quente e tampe a panela de pressão
  • Quando pegar pressão cozinhe 35 minutos
  • Desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente
  • Abra a panela e verifique a maciez da carne
  • Acrescente a cenoura e a mini cebola e cozinhe sem a pressão por 5-10 minutos
  • Desligue o fogo e acrescente a salsinha picada

FOTOS E DICAS

PALAVRA-CHAVE carne, carne na panela de pressão