INGREDIENTES
- 250 g de Canjica de milho (1/2 pacote)
- 720 mL de Leite (3 xícaras)
- 400 g de Doce de leite
- 200 g de Creme de leite (1 caixinha)
- 1 Canela em pau
MODO DE PREPARO
- Coloque a canjica em um pote e cubra com 3 dedos de água
- Tampe e deixe de molho por 12 horas
- Escorra a água e coloque-a na panela de pressão
- Cubra a canjica com cerca de 3 dedos a mais de água, quando pegar pressão abaixe o fogo e deixe cozinhar por 40 minutos
- Após o tempo desligue o fogo e deixe a panela fechada até sair toda a pressão
- Após sair toda a pressão abra a panela e veja quanto que tem de líquido, se tiver muito retire um pouquinho
- Acrescente o leite, o doce de leite e a canela, não despreze toda a água que restou do cozimento, ela vai ajudar a deixar sua canjica bem cremosa
- Misture tudo muito bem para que todos ingredientes incorporem
- Leve ao fogo baixo
- Quando ferver deixe cozinhar por mais uns 10 minutos para dar uma engrossada
- Desligue o fogo e acrescente o creme de leite
FOTOS E DICAS
