Como Fazer Bombom Prestígio
O bombom de coco mais famoso das caixas de chocolates sortidos vai conquistar seu coração.Receita simples, prática e inacreditavelmente deliciosa. Não é só a foto que esta parecida com o bombom original, sem dúvidas essa receita é tão maravilhosa quanto.
EQUIPAMENTOS UTILIZADOS
Vídeo
INGREDIENTES
- 100 g de coco fresco ralado fino (1 xícara)
- 130 g de leite condensado (1/3 da lata)
- 230 g de chocolate ao leite (já temperado ou cobertura ao leite)
instruções
- Misture o leite condensado com o coco
- Leve a geladeira para pegar consistência por cerca de 40 minutos
- Derreta o chocolate no microondas de 30 em 30 segundos para não queimar (caso queira pode fazer também no banho maria)
- Caso esteja utilizando a cobertura ao leite não necessitará do choque térmico - temperagem, porém caso prefira utilizar o chocolate ao leite não esqueça de fazer a técnica de temperagem (nesse link tem a técnica passo a passo: https://cooknenjoy.com/receitas/temperagem/)
- Coloque o chocolate na forminha modelo prestígio, vire-a de ponta cabeça para retirar o excesso de chocolate
- Passe uma espátula nas bordas para que não crie rebarbas e leve a geladeira por 3 minutos
- Faça mais uma camada de chocolate
- Remova o excesso de chocolate novamente e leve a geladeira por mais 3 minutos
- Recheie as casquinhas dos bombons e cubra com chocolate
- Leve a geladeira por mais 5 minutos ou até a forminha ficar esbranquiçada
- Desenforme
Observações e Fotos
