Como fazer Bolo de Bagaço de Milho com Coco
Receita deliciosa e super fácil para você nunca mais jogar o bagaço do milho fora!
EQUIPAMENTOS UTILIZADOS
Vídeo
INGREDIENTES
- 200 g de Bagaço de milho (1 xícara)
- 2 unidades de Ovo
- 200 mL de Leite de coco (1 garrafinha)
- 240 g de Açúcar (1 xícara e 1/3)
- 60 g de Manteiga (3 colheres de sopa)
- 50 g de Coco seco ralado (1 pacote pequeno)
- 60 g de Fubá mimoso (1/2 xícara)
- 120 g de Farinha de trigo (1 xícara)
- 15 g de Fermento químico (1 colher de sopa)
instruções
- Coloque no liquidificador o bagaço do milho, os ovos, o leite de coco, o açúcar e a manteiga
- Bata por 2 minutos
- Transfira para uma tigela e junte o coco ralado e o fubá e mexa bem
- Depois junte aos poucos a farinha de trigo até ficar homogêneo
- Finalize com o fermento químico e mexa novamente
- Transfira para uma forma untada e enfarinhada de 21 cm de diâmetro
- Leve ao forno pré aquecido a 200ºC por cerca de 40 minutos ou até espetar o palito bem no centro e sair limpo
Observações e Fotos
Validade:
– 3 dias em temperatura ambiente (se a temperatura do dia estiver acima de 25ºC guarde na geladeira);
– 5 dias sob refrigeração (na geladeira). Dicas:
– Você também pode fazer essa receita com milho verde de latinha, nesse caso use 2 latas;
– A quantidade de 1 xícara de bagaço do milho você consegue com 3 a 4 espigas.
– 3 dias em temperatura ambiente (se a temperatura do dia estiver acima de 25ºC guarde na geladeira);
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– A quantidade de 1 xícara de bagaço do milho você consegue com 3 a 4 espigas.