Go Back
+ servings

Como fazer Caesar Salad

Cook'n Enjoy
A receita de hoje é uma deliciosa e super refrescante Chicken Caesar Salad!
5 de 1 avaliação

Video

TEMPO DE PREPARO 15 minutos
TEMPO TOTAL 15 minutos
CATEGORIA Saudável
COZINHA Italiana, Mexicana
PORÇÕES 4
CALORIAS 347 kcal

INGREDIENTES
 

  • Alface americana ou romana (1 pé aproximadamente)
  • 200 g de Peito de frango (1 a 2 filés)
  • 72 g de Maionese (6 colheres de sopa)
  • Alho bem picadinho (1 unidade)
  • 26 mL de Azeite de oliva (2 colheres de sopa)
  • 40 g de Queijo parmesão ralado grosso (4 colheres de sopa)
  • 45 mL de Suco de limão (3 colheres de sopa)
  • Anchova/Aliche (1 a 2 filés)
  • Croutons (1/2 xícara)
  • Pimenta do reino (a gosto)
  • Sal (a gosto)

MODO DE PREPARO
 

  • Tempere o frango com sal e pimenta do reino e coloque metade do suco de limão; Deixe descansar por 10 minutos
  • Enquanto isso prepare o molho: pique o filé de anchova em uma tábua até que fique bem picadinho, junte o alho já picado e pique novamente os dois juntos, se quiser até amasse um pouco com a lateral da faca
  • Coloque-os em uma tigela e junte metade do parmesão, metade do azeite, o restante do suco de limão, a maionese e tempere com sal e pimenta do reino a gosto
  • Coloque em uma frigideira a outra metade do azeite e coloque o frango, frite em fogo médio; Quando estiver dourado de um lado vire e doure do outro
  • Verifique se o seu frango não está vermelho por dentro; Corte o frango em fatias e se quiser volte para a frigideira para dar mais uma douradinha
  • Coloque em uma tigela as folhas de alface rasgadas na mão e tempere com o molho
  • Misture bem; Coloque em um prato e por cima coloque o restante do parmesão, os croutons e decore com as fatias de frango grelhado
banner inscricao mobile para o youtube cooknenjoy

FOTOS E DICAS

PALAVRAS-CHAVE caesar salada, chicken caesar salad, salada caesar