Go Back
+ servings

Como fazer Bolo de Cenoura

Cook'n Enjoy
Quer aprender um bolo de cenoura perfeito? Nada de bater a farinha de trigo ou colocar excesso de cenoura hein! Você vai ter um bolo delicioso e fofinho.
5 de 3 votos

Vídeo

Tempo de Preparo 30 mins
Tempo de Forno/Fogão 40 mins
Tempo Total 1 hr 10 mins
Categoria Bolos, Sobremesa
Cozinha Brasileira
Porções 24 fatias
CALORIAS 278 kcal

EQUIPMENTO

  • Liquidificador
  • Forno

INGREDIENTES
 

Modo de Preparo
 

Massa

  • No liquidificador coloque os ovos, a cenoura e o óleo; Bata tudo muito bem, até a cenoura desmanchar por completo e incorporar totalmente na massa
  • Transfira essa mistura para uma vasilha e coloque aos poucos o açúcar sempre mexendo
  • Quando incorporar completamente adicione a farinha também aos poucos
  • Por último acrescente o fermento químico e misture rapidamente
  • Despeje em uma forma untada e enfarinhada (utilizei uma forma de 33 cm de comprimento x 23 cm de largura x 5cm de altura)
  • Leve ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de 40 minutos, de qualquer forma faça o teste do palito, espetando ele bem no centro da sua massa, quando sair limpo já está pronto

Cobertura

  • Coloque todos os ingredientes em uma panela
  • Leve em fogo médio sempre misturando para não queimar
  • Quando começar a ferver comece a mexer bem rápido e conte 1 minutinho no relógio
  • Assim que ela soltar do fundo da panela
  • Despeje imediatamente sobre o bolo (ele pode estar morno ou frio para essa etapa)
  • Espere a cobertura começar a secar um pouquinho e comece a cortar
  • Esse pequeno detalhe vai deixar suas fatias de bolo com um corte perfeito

Fotos e Dicas


PALAVRA-CHAVE bolo de cenoura, bolo de liquidificador, bolo fácil