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Como fazer Dadinho de Tapioca

Cook'n Enjoy
Já ouviu falar nesses maravilhosos dadinhos de tapioca? Se ainda não você precisa aprender este petisco delicioso.
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Tempo de Preparo 2 hrs 20 mins
Tempo de Forno/Fogão 12 mins
Tempo Total 2 hrs 32 mins
Categoria Aperitivo, Sem glúten
Cozinha Brasileira
Porções 15
Calorias 152 kcal

Equipamento

Ingredientes
 

  • 600 mL de leite (2 xícaras e 1/2)
  • 300 g de queijo coalho ralado
  • 300 g de tapioca granulada (2 xícaras)
  • 10 g de sal (1/2 colher de sopa)
  • Pimenta do reino a gosto
  • 26 mL de azeite de oliva (2 colheres de sopa)

Modo de Preparo
 

  • Coloque o leite em uma panela
  • Tempere com sal e pimenta
  • Deixe em fogo alto até começar a formar bolhas (tenha cuidado para não transbordar)
  • Adicione a tapioca granulada e o queijo coalho ralado e coloque em fogo baixo
  • Mantenha misturando no fogo por 2 minutos
  • Transfira a mistura para uma forma forrada com papel filme
  • Pressione a massa para que ocupe toda a forma
  • Leve a geladeira por 2 horas
  • Corte em quadradinhos
  • Passe um pincel com azeite em todos os dadinhos
  • Transfira para uma assadeira
  • Leve em forno preaquecido a 200C por aproximadamente 12 minutos ou até que fiquem levemente dourados

Fotos e Dicas

Palavra chave dadinho de tapioca, receita com tapioca