Go Back
Print
Recipe Image
Nutrition Label
–
+
servings
Smaller
Normal
Larger
Imprimir
Como fazer Torta Low-Carb
Para todos que me pediram uma receita de torta salgada saudável aqui está.
Tempo de Preparo
30
minutes
mins
Tempo de Forno/Fogão
25
minutes
mins
Tempo Total
55
minutes
mins
Porções:
12
fatias
Calorias:
204
kcal
Author:
Natália Palmegiano - Cook'n Enjoy
EQUIPAMENTOS UTILIZADOS
Liquidificador
Forno
INGREDIENTES
RECHEIO
Cebola picada
1 unidade
Alho
2 dentes amassados
300
g de
Brócolis picado
26
mL
Azeite de oliva
(2 colheres de sopa)
150
g
Muçarela 150g
90
g
Catupiry
(3 colheres de sopa)
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
MASSA
500
g
Couve-flor cozida
Ovos
4 unidades
150
g
Farinha de grão-de-bico
(1 xícara e ½)
120
mL
Água
(½ xícara)
Sal a gosto
39
mL
Azeite de oliva
(3 colheres de sopa)
Pimenta do reino a gosto
5
g
Fermento químico
(1 colher de chá)
instruções
RECHEIO-Em uma panela coloque o azeite de oliva e a cebola, quando ficar transparente acrescente o alho e deixe começar a dourar
Em seguida acrescente o brócolis e refogue até que fique al dente (se necessário pode colocar 1 a 2 colheres de sopa de água para cozinhar um pouco)
MASSA-Coloque no liquidificador a couve-flor, o azeite e a água e bata um pouco
Desligue o liquidificador e mexa a couve-flor (ele no início é um pouco difícil)
Depois que bater um pouco acrescente os ovos e tempere com sal e pimenta do reino a gosto
Mexa com a colher e bata novamente
Quando formar um creme despeje em uma tigela e acrescente o refogado com brócolis, acrescente metade do queijo muçarela e mexa um pouco
Por último coloque o fermento e mexa novamente
Despeje ¾ da massa em um refratário untado e polvilhado com farinha de grão de bico
Coloque em colheradas o catupiry
Despeje por cima o restante da massa
Finalize a torta com o restante do queijo muçarela
Leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 25 minutos