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Como fazer Gelatina Recheada

Cook'n Enjoy
Vamos te ensinar a fazer uma receita lindíssima, fácil e deliciosa, Gelatina Recheada!
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Tempo de Preparo 3 hrs 29 mins
Tempo de Forno/Fogão 1 min
Tempo Total 3 hrs 30 mins
Categoria Sobremesa
Cozinha Brasileira
Porções 12 fatias
CALORIAS 213 kcal

EQUIPMENTO

  • Liquidificador
  • Geladeira

INGREDIENTES
 

  • 390 g de Leite condensado (1 lata)
  • 200 g de Creme de leite (1 caixinha)
  • 200 mL de Leite de coco (1 vidro)
  • 24 g de Gelatina sem sabor (2 envelopes)
  • 120 mL de Água (1/2 xícara)
  • Gelatina de morango (2 caixinhas)
  • 240 mL de Água fervente (1 xícara)
  • 240 mL de Água gelada (1 xícara)

Modo de Preparo
 

  • Em um pote coloque a 1/2 xícara de água na gelatina sem sabor e mexa bem, deixe por cerca de 5 minutos até a gelatina hidratar
  • Enquanto isso coloque no liquidificador o leite condensado, o creme de leite e o leite de coco e bata bem
  • Veja se sua gelatina sem sabor já hidratou e quando estiver leve ao micro ondas por 15 segundos e mexa bem
  • Despeje no liquificador e bata mais um pouco; Unte uma forma com uma fina camada de óleo e despeje a mistura do liquidificador
  • Leva à geladeira por cerca de 3 horas ou até ficar bem firme
  • Dissolva as gelatinas de morango na água fervente
  • Em seguida coloque a água gelada
  • Deixe esfriar até temperatura ambiente
  • Com uma espátula de maneira bem delicada solte as laterais do creme de coco; Quando você ver que está bem solta comece a colocar devagar as gelatinas de morango já mais frias
  • A gelatina de morango precisa entrar nas laterais da forma, para que o creme de coco suba
  • Leve à geladeira até gelar completamente
  • Solte novamente as laterais e o centro com uma espátula ou com a ponta dos dedos e vire em um prato

Fotos e Dicas


PALAVRA-CHAVE gelatina com recheio, gelatina recheada