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Como fazer Nhoque de Batata

Cook'n Enjoy
Você já ouviu falar que comer Nhoque todo dia 29 traz sorte? Dizem que você precisa colocar uma nota de dinheiro embaixo do prato e mentalizar o que deseja.
Bora aprender esta receita deliciosa!
5 de 8 avaliações

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TEMPO DE PREPARO 30 minutos
TEMPO DE FORNO/FOGÃO 15 minutos
TEMPO TOTAL 45 minutos
CATEGORIA Massas, Receitas salgadas
COZINHA Italiana
PORÇÕES 5
CALORIAS 278 kcal

EQUIPAMENTO

INGREDIENTES
 

  • 500 g de batata
  • 120 g de Farinha de trigo (aproximadamente 1 xícara)
  • 100 g parmesão ralado fino
  • sal a gosto
  • 20 g de Manteiga (1 colher de sopa)

MODO DE PREPARO
 

  • Cozinhe as batatas com a pele em água fervente até ficarem macias
  • Com as batatas quentes retire a casca e passe por um espremedor de batatas
  • Depois deixe as batatas espremidas esfriarem para perder o máximo de umidade
  • Depois acrescente a manteiga, o queijo parmesão e metade da farinha de trigo e misture um pouco
  • Tempere com sal a gosto e acrescente mais farinha de trigo até dar o ponto
  • Despeje a massa em uma superfície enfarinhada
  • Pegue um pouco de massa e abra-a fazendo um fio
  • Corte os nhoques com uma faca
  • Cozinhe os nhoques em água fervente até que eles subam para a superfície da água
  • Sirva com seu molho favorito
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FOTOS E DICAS

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