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Como fazer Curau de Milho Verde
Cook'n Enjoy
Esta receitinha é maravilhosa e muito simples, vem aprender curau de milho verde. Ah e se quiser substituir a água por leite ou leite de coco fique a vontade.
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Tempo de Preparo
15
mins
Tempo de Forno/Fogão
10
mins
Tempo Total
25
mins
Categoria
Doce, Sobremesa
Cozinha
Brasileira
Porções
6
Calorias
272
kcal
Equipamento
Liquidificador
Ingredientes
▢
6
unidades de
Espigas de milho
▢
600
mL de
Água
(aproximadamente 2 xícaras e 1/2)
▢
180
g de
Açúcar 1 xícara
(180g)
▢
Canela
em pó a gosto
Modo de Preparo
▢
Limpe as espigas de milho
▢
Lave uma a uma em água corrente
▢
Corte com uma faca as espigas rente ao sabugo
▢
Coloque o milho dentro do liquidificador e acrescente metade da água
▢
Bata bem
▢
Acrescente o restante da água de acordo com a necessidade (espigas grandes pode ser que necessitam de mais água)
▢
Transfira para uma panela peneirando
▢
Apertem bem os resíduos da peneira, para que soltem bem o amido de milho
▢
Leve a panela ao fogo médio mexendo sempre
▢
Quando levantar fervura cozinhe por 5 minutos
▢
Transfira para uma assadeira
▢
Leve para a geladeira até endurecer
Fotos e Dicas
DICA:
quanto mais amarelinho o milho mais firme fica o curau
Você pode substituir a água por leite ou leite de coco
Palavra chave
curau, curau de milho, receita de curau, receita de milho