Coloque em uma panela em fogo baixo e acrescente a manteiga espere derreter por uns 10 segundos e acrescente a farinha de trigo

Mexa com um batedor de claras e deixe cozinhar um pouquinho

Depois de uns 2 minutos você sentirá um cheiro como se fosse de biscoito assando

Nesse momento acrescente todo o leite e misture bem

Mantenha no fogo sem parar de mexer até começar a ferver

Depois que começou a ferver cozinhe por uns 3-5 minutos ainda mexendo até o molho engrossar no ponto que deseja

Coloque o molho branco e o presunto em cima do macarrão cozido e misture bem

Transfira para uma travessa e cubra com o queijo muçarela e o parmesão ralado

Leve ao forno preaquecido a 200C por aproximadamente 10 minutos ou até que todo o queijo derreta