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Como fazer Filé ao Molho Mostarda
Molho mostarda combina super bem com várias carnes e hoje vou ensinar com filé mignon. Uma receita simples que seus convidados vão achar que estavam comendo em um restaurante muito chique rs
Tempo de Preparo
5
minutes
mins
Tempo de Forno/Fogão
15
minutes
mins
Tempo Total
20
minutes
mins
Porções:
4
Calorias:
447
kcal
Author:
Natália Palmegiano - Cook'n Enjoy
EQUIPAMENTOS UTILIZADOS
Fogão
INGREDIENTES
4
Bifes de filé mignon
(ou outro de sua preferência)
13
mL de
Azeite de oliva
(1 colher de sopa)
10
g de
manteiga
(1/2 colher de sopa)
24
g de
Mostarda dijon
(2 colheres de sopa)
12
g de
Mostarda
(1 colher de sopa)
30
mL de
vinho branco
(2 colheres de sopa)
sal
a gosto
Pimenta
a gosto
240
mL de
creme de leite fresco
(1 xícara)
instruções
Tempere os bifes com sal e pimenta do reino a gosto
Coloque em uma panela o azeite e a manteiga e deixe aquecer
Coloque os bifes e não mexa
Quando dourar de um lado e vire e deixe do outro lado
Reserve os bifes e na mesma panela coloque o vinho branco
Mexa bem para soltar o sabor do fundo da panela
Acrescente a mostarda dijon, a mostarda amarela e o creme de leite fresco
Tempere com sal e pimenta do reino a gosto
Quando ferver mantenha no fogo por 1-2 minutos
Sirva o molho em cima dos bifes