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Como fazer Tortinha de Limão com 7 ingredientes
Bora ganhar dinheiro com uma tortinha de limão com uma massa super crocante, receita vapt-vupt e com poucos ingredientes.
Tempo de Preparo
40
minutes
mins
Tempo de Forno/Fogão
15
minutes
mins
Tempo Total
55
minutes
mins
Porções:
22
Calorias:
176
kcal
Author:
Natália Palmegiano - Cook'n Enjoy
EQUIPAMENTOS UTILIZADOS
Forno
Liquidificador
Batedeira
INGREDIENTES
Massa
180
g de
farinha de trigo
(1 xícara e 1/2)
45
g de
Açúcar
(3 colheres de sopa)
100
g de
manteiga
ou margarina (5 colheres de sopa)
2
Gemas
raspas de limão
Recheio e cobertura
80
mL de
suco de limão
(1/3 de xícara)
390
g de
leite condensado
(1 lata)
200
g de
creme de leite
(1 caixinha)
raspas de limão
2
Claras
60
g de
Açúcar
(4 colheres de sopa)
instruções
Massa
Coloque todos os ingredientes em uma tigela e misture com as mãos (farinha, açúcar, raspas de limão, manteiga e gema)
Forre o fundo e as laterais de forminhas de empadinha (utilizei forminhas de empada tamanho 3)
Para deixar com um acabamento mais bonito retire o excesso de massa com uma faca
Leve as forminhas para a geladeira por 15 minutos, enquanto isso pré-aqueça o forno a 200ºC
Quando passar esse tempo retire as forminhas da geladeira e faça furos com um garfo no fundo das forminhas
Leve ao forno pré-aquecido e deixe por aproximadamente 15 minutos ou até que comece a ficar douradinha
Recheio
Coloque todos os ingredientes em uma tigela e misture bem, se quiser bater no liquidificador também pode, só não bata muito para não perder o ponto
Cobertura
Em uma panela misture as claras com o açúcar
Leve ao fogo baixo mexendo sempre
Tome cuidado para não deixar ferver, isso poderia cozinhar as claras
Verifique com a ponta dos dedos se os grânulos de açúcar dissolveram
Mexa até que fique homogêneo, cerca de 4 minutos
Transfira para o pote da batedeira e bata por cerca de 6-8 minutos na velocidade alta