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Como fazer Frango Frito Super Crocante
Este frango é SENSACIONAL! Ele fica com uma casquinha super crocante e sequinha igual de grandes redes de fast food. Agora você pode fazer ele na sua casa, com ingredientes básicos.
Tempo de Preparo
40
minutes
mins
Tempo de Forno/Fogão
12
minutes
mins
Tempo Total
52
minutes
mins
Porções:
6
Calorias:
569
kcal
Author:
Natália Palmegiano - Cook'n Enjoy
EQUIPAMENTOS UTILIZADOS
Fogão
INGREDIENTES
1
kg de
Coxinha e meio da asa
sal
a gosto
Pimenta do reino
a gosto
1/2
limão
4
dentes de
alho
amassado
180
g de
farinha de trigo
(1 xícara e 1/2)
22
g de
fermento químico
(1 colher e 1/2 de sopa)
instruções
Tempere o frango com sal, pimenta do reino, alho e suco de limão
Mexa bem e deixe pegar gosto por uns 30 minutos
Reserve 1 colher de sopa de farinha de trigo
No restante acrescente o fermento químico e misture
Você pode passar os pedaços de frango para empanar ou colocar a farinha com o fermento em um pote que fecha bem
Colocar os pedaços de frango dentro
Tampar e sacudir bem
Todos os frangos serão empanados muito facilmente
Coloque em uma panela bastante óleo e junto acrescente a farinha de trigo que estava reservada
Quando o óleo estiver bem quente acrescente os pedaços de frango
Abaixe um pouco o fogo, deixe ele médio e frite por 10-12 minutos até ficar bem dourado
Após cerca de 8 minutos vire os pedaços de frango para dourar do outro lado
Retire os pedaços e coloque em cima de papel toalha
Repita o processo quantas vezes forem necessárias