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Como fazer Pavetone de Natal
Esta sem dúvidas é uma das minhas receitas favoritas de Natal, este pavê fica MARAVILHOSO! Se você nunca fez não sabe o que esta perdendo.
Tempo de Preparo
2
hours
hrs
45
minutes
mins
Tempo de Forno/Fogão
15
minutes
mins
Tempo Total
3
hours
hrs
Porções:
16
Calorias:
385
kcal
Author:
Natália Palmegiano - Cook'n Enjoy
EQUIPAMENTOS UTILIZADOS
Fogão
Micro-ondas ou Fogão
Geladeira
INGREDIENTES
Creme
390
g de
leite condensado
(1 lata)
600
mL de
leite
(2 xícaras e 1/2)
37
g de
Amido de milho
(1/4 de xícara)
1
gema
200
g de
creme de leite
(1 caixinha)
10
mL de
essência de baunilha
(2 colheres de chá)
Camadas e Cobertura
500
g de
Chocotone
(1 unidade)
200
g de
chocolate meio amargo
picado
200
g de
creme de leite
(1 caixinha)
50
g de
Raspas de chocolate
Cereja
em calda a gosto
instruções
Peneire a gema
Coloque em uma panela o leite condensado, a gema e o amido e mexa bem
Acrescente o leite e mexa novamente
Leve a panela ao fogo médio e fique mexendo o tempo todo
Após levantar fervura mantenha no fogo por mais 2 minutos e desligue
Acrescente o creme de leite e a essência de baunilha e mexa novamente
Deixe o creme esfriar um pouco com um filme plástico encostado diretamente nele para que não fique com aquela casquinha em cima
Corte o chocotone em fatias de 2 cm
Coloque um pouco do creme em baixo
Por cima as fatias de chocotone
Mais creme por cima
Mais fatias de chocotone e repita a quantidade de camadas que conseguir no seu refratário
E finalize com o restante do creme branco
Leve à geladeira por pelo menos 1 hora
Derreta o chocolate picado de 30 em 30 segundos no micro ondas
Quando estiver homogêneo adicione o creme de leite e misture bem
Coloque por cima do creme já frio
Decore com as raspas de chocolate e a cereja em calda